第一單元　銷售理論

Chapter 1　何謂銷售？銷售（Sales）與市場銷售（Marketing）的區別

Chapter 2　有關銷售的理論及重要性

Chapter 3　觀光餐旅商品的「供給」、「需求」與銷售、服務及盈利之間的關係

第二單元　建立銷售技巧的基礎

Chapter 4　觀光餐旅事業的特性

Chapter 5　從臺灣觀光事業政策的發展鑑往知來

Chapter 6　觀光餐旅與文化創意產業的結合

Chapter 7　人際關係與溝通技巧

第三單元　企業內部管理與消費者關係管理

Chapter 8　績效管理化危機為轉機

Chapter 9　打通整體組織銷售的任督二脈─不斷超越巔峰

Chapter 10　餐飲業促銷的方法和手段

Chapter 11　旅行業促銷的方法和手段

第四單元　企業整合銷售之新紀元

Chapter 12　如何抓住消費者的心？提升消費者的忠誠度！

Chapter 13　運用網路社群新科技之銷售─站在巨人的肩膀上

Chapter 14　觀光餐旅銷售異業結盟的案例解析