Chapter 1　概論

Chapter 2　客房與客房樓層的空間佈局

Chapter 3　客房的設施與設備

Chapter 4　客房備品與管理

Chapter 5　客房地區清潔

Chapter 6　公共地區清潔

Chapter 7　洗滌、去污與布巾管理

Chapter 8　房務展望