餐旅採購管理與成本控制:決定餐旅企業高品質高獲利的隱形功臣
編  號:

5586a

作  者:

洪士峰 著

出  版  社:

華立圖書

印刷版本:

二版一刷

出版日期:

2022.04.01

ISBN:

978-957-784-955-7

規  格:

平裝/16K/彩色印刷/320頁

定  價: 570
   
 
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洪士峰

現 職:


.不二緻果(高雄不二家)董事長

.仙林鎮食品有限公司董事長

.不二緻果有限公司總經理

.高雄義守大學廚藝系兼任助理教授


學 歷:

.國立成功大學企業管理系

.國立中山大學企業管理研究所MBA

.英國萊斯特大學(University of Leicester)企研所修業完畢

.國立高雄餐旅大學管理學博士


經 歷:

.大成長城集團大宗物資部採購專員

.美商嘉吉(Cargill)國際企業 市場調查/分析專員

.La Vie 拉維法國餐廳負責人

.正統食品有限公司副總經理