王 耀 明　主編

學　歷：

中國文化大學　觀光休閒事業管理研究所　碩士

現　職：

僑光科技大學　觀光與餐旅學院　院長兼餐飲管理系系主任

唐 受 衡

學　歷：

中國文化大學　觀光休閒事業管理研究所　碩士

現　職：

僑光科技大學　觀光與休閒事業管理系　助理教授

高 國 平

學　歷：

中國文化大學　地學研究所　博士

現　職：

僑光科技大學　觀光與休閒事業管理系　副教授

張 光 宇

學　歷：

國立高雄餐旅大學　觀光研究所　博士候選人

現　職：

僑光科技大學　觀光與休閒事業管理系　講師

張 惠 琴

學　歷：

靜宜大學　食品營養學系（營養生化組） 碩士

現　職：

僑光科技大學　餐飲管理系　講師

屈 妃 容

學　歷：

國立彰化師範大學　工業教育與技術學系　博士

現　職：

僑光科技大學　旅館與會展管理系　副教授

林 政 憲

學　歷：

美國 Lynn University 休閒管理　博士

現　職：

僑光科技大學　旅館與會展管理　副教授

王 衛 平

學　歷：

美國西北理工大學 Northwestern Polytechnic University 餐旅管理　博士

現　職：

僑光科技大學　旅館與會展管理系　助理教授

謝 素 琴

學　歷：

University of the Incamate word, International Education & Entrepreneurship　博士

現　職：

僑光科技大學　餐飲管理系　副教授

周 台 龍

學　歷：

國立政治大學　財政學系　博士

靜宜大學　觀光事業學系　碩士

現　職：

僑光科技大學　觀光與休閒事業管理系　副教授

陳 瑛 珣

學　歷：

泰國 MAEJO UNIVERSITY　觀光博士

現　職：

僑光科技大學　旅館與會展管理系　副教授