餐旅採購管理與成本控制：決定餐旅企業高品質高獲利的隱形功臣
編　　號：

 5586a
作　　者：

 洪士峰　著
出  版  社：

 華立圖書
印刷版本：

 二版一刷
出版日期：

 2022.04.01
ＩＳＢＮ：

 978-957-784-955-7
規　　格：

 平裝／16K／彩色印刷／320頁
定　　價： 570
   
 
作者介紹 本書特色 本書目錄 教學光碟 購物須知


教學光碟僅提供給該門課程任課教師使用，一般讀者無法提供，亦無法提供購買，敬請見諒！

授課教師若需索取教學資源光碟，請先加入教師會員或來電索取。

教學資源光碟內容：

01. 5586a - 餐旅採購管理與成本控制教學大綱

02. 5586a - 餐旅採購管理與成本控制PPT(上傳版)

03. 5586a - 餐旅採購管理與成本控制PPT(正式版)

04. 5586a - 餐旅採購管理與成本控制補充資料

05. 5586a - 餐旅採購管理與成本控制習題及解答