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教學資源光碟內容：

01. 5640c - 食物製備教學大綱

02. 5640c - 食物製備PPT(上傳版)

03. 5640c - 食物製備PPT(正式版)

04. 5640c - 食物製備補充章節

05. 5640c - 食物製備補充影片

06. 5640c - 食物製備習題及解答