餐旅美學專業人員-藍星認證試題指南
編　　號：

 R900
作　　者：

 盧碧蓮、胡正芳、舒程、許軒、林琳　編著
出  版  社：

 松根出版社
印刷版本：

 一版一刷
出版日期：

 2022.04.01
ＩＳＢＮ：

 978-626-95962-1-8
規　　格：

 平裝／16K／單色印刷／112頁
定　　價： 400
   
 
作者介紹 本書特色 本書目錄 教學光碟 購物須知


第1章　美學概論

第2章　從業人員禮儀與職業道德

第3章　餐飲美學

第4章　餐廳設計美學

第5章　飲務美學

第6章　料理美學

第7章　旅宿美學