第一篇　「財務評估導論」

第一章　觀光餐旅財務管理基本概念

第二章　財務報表分析

第三章　貨幣的時間價值

第二篇　「財務融資與營運管理」

第四章　成本控制分析

第五章　營運槓桿與財務槓桿

第六章　股票與債券評價

第七章　資本預算決策

第三篇　「財務投資管理」

第八章　報酬率評估

第九章　風險評估

第十章　匯率管理