第 1 篇　觀光產業概論

第 1 章　觀光與休閒產業概論

第 2 章　旅行業概論

第 3 章　休閒遊憩業

第 2 篇　餐飲產業概論

第 1 章　餐飲本質論

第 2 章　餐飲性質簡介

第 3 章　餐飲與生活

第 3 篇　旅館產業概論

第 1 章　旅館產業概論

第 2 章　會展產業概論

第 3 章　博奕產業概論

第 4 篇　觀光行銷

第 1 章　觀光產業之品牌建立與行銷

第 2 章　觀光產業之網路行銷

第 3 章　觀光產業發展與社區文創行銷