第01章   旅館訂房 Hotel Reservations

第02章   餐廳訂位 Restaurant Reservations

第03章   登記入住 Hotel Check-In

第04章   餐廳帶位 Welcoming and Seating

第05章   旅館房間 The Hotel Room

第06章   點餐服務 Taking Order

第07章   飯店所推出的旅遊服務 Tours from the Hotel

第08章   處理客訴 Handling Complaints

第09章   餐間服務 Service During the Meal

第10章   旅館服務 Hotel Services

第11章   旅館設施 Hotel Facilities

第12章   餐後結帳 Paying the Bill

第13章   餐桌擺設 Table Setting

第14章   退房手續 Checking-out

第15章   飲料服務 Beverage Services