本書國際禮儀—時尚新顯學，涵蓋生活禮儀（食、衣、住、行、育、樂）、應用禮儀（職場、社交、書信）與國際禮儀(觀光、會展、禁忌)等三大篇，除以理論原則論述、更增添生動照片，相較於一般國際禮儀書籍而言，本書教學講授為主、實務演練為輔，就觀光學群之學子或一般行業所需，內容豐富廣泛、撰寫簡明扼要、圖文並陳、由淺入深、易於學習。

本書為提升禮儀學習成效，更設計以下特色，真正成就時尚新顯學：

●「國際見聞」、「禮儀新聞」，可增廣見聞，並增添課堂討論。

●「看電影學禮儀」，可樂在學習，並分辨禮儀應用之場合。

●「別再說你不懂禮儀」、「知識錦囊」，提供禮儀之常識與禁忌，讓學習者易於掌握重點。

●「服務禮儀」，提供觀餐院學生從服務人員角度了解服務技巧。

●「實務演練」，可檢視學生理解與熟悉程度。

●「課堂練習」，可便利老師評量或作業指定。