● 理論淺顯化

　　本書以企業基本概要介紹為主軸，舉例針對餐旅、觀光科系學生，對於非企業管理科系學

生尤為適合。內文搭配相關企業案例，以助學生了解管理學基本理論。

● 案例通俗化

　　本書之撰寫風格，力求將學術理論淺顯解釋，內文走筆輕鬆，並加入諸多台灣案例（尤其

2020新冠肺炎之相關案例），有利讀者自修學習。

● 教材豐富化

　　每章課堂練習「是非題與選擇題」題庫，方便學習成果測試。