.本書結合旅館房務管理理論與實務基本概念,兼具知識性、互動性及專業分享等功能。 .本書融入旅館客房管理及房務實務各項業務,內容多元豐富,有利於提升餐旅專業能力,為觀 光產業界專業人士必備的工具書籍,亦為旅館房務管理入門及教學研討的參考教材。 .各章末均附有隨堂練習,教師亦可於課堂結束時,直接利用本單元作為測驗試卷,並收回計算 成績,即時掌握學生學習成效。