陳 翠 芬

現　任：

．浩瀚咖啡飲料研究室負責人

．台北市調酒協會、台灣飲料調製協會第二屆理事暨秘書處助理秘書

．台灣飲料調製協會飲料調製技術交流執行長

．海洋技術學院兼任講師級專業技術人員

．勞動部勞動力桃竹苗分署時尚飲料班講師

．衛生福利部少年之家丙級飲料調製講師

．蘆洲救國團咖啡及果汁指導老師

．宜蘭縣餐飲推廣協會吧台飲料調製講師

．臺灣文化創意產業發展協會咖啡調製班專任講師

．新北市冰果冷飲服務業職業工會經典咖啡實作班講師

．勞動部勞動力桃竹苗分署時尚飲料微型創業專班講師

．苗栗王府大飯店調酒飲料計畫員工教育訓練專任講師

．新竹教育大學水果飲料調製班講師

． 經國管理暨健康學院餐飲系

．TBAB 國際吧台師、調茶師命題委員暨培訓講師

．TBAB 國際吧台師、調茶師認證監考考官

曾　任：

．羅莉亞食尚美食吧檯經理

．新竹努哇克咖啡公司咖啡業務經理

．大華科大、健行科大、清華高中、稻江商職、東海高中、大興高中、新生護專、宜蘭聖母護專

　、馬偕護專、台東專科學校、新竹青草湖社大、新竹科學城社大、教育大學、YWCA婦女學苑

　咖啡飲料調製講師、屏東美和科技大學咖啡講師

．2012 第二屆金鑽盃全國飲料調製比賽評審

．2012 優鮮沛校園調酒大賽評審

．2012 全國創意國產鮮乳調飲全國初賽評審

．2012 台灣國際飯店暨餐飲設備用品展盃花式摺巾評審

．2012 第十五屆金樽盃國際調酒大賽咖啡& 果雕評審

．2012.05.26 第二屆金鑽盃全國飲料調製比賽評審委

．2013 第一屆Super Bartenders 調酒大賽水果切雕組及花式餐巾摺疊組評審

．2013 台灣國際飯店暨餐飲設備用品展盃花式摺巾評審

．102 年度全國機場咖啡茶飲創意比賽義式咖啡競賽組評審

．2013 第十六屆金樽盃國際調酒大賽果雕組暨虹吸咖啡組評審

．2013 第三屆萬能盃創意咖啡飲品比賽評審

．102 年度全國機場咖啡茶飲創意比賽 義式咖啡競賽組評審委員

．103 年度全國機場盃調酒果雕咖啡競賽組評審

．2014 第四屆萬能盃創意咖啡飲品比賽評審

．2014 金樽盃國際調酒大賽水果切雕組評審

．2015.04.13. 台灣虹吸咖啡大師比賽主審委員

．2015.12.28 海院盃全國創意手沖咖啡比賽委員

．2017 海院盃全國手沖咖啡競賽主審委員

證　照：

．飲料調製丙級技術士檢定合格

．TBAB 國際高級吧台師認證合格

經　歷：

．107 年君毅高級中學新住民子女職業技能精進訓練講師

．2018 我是調茶師飲料調製暨國際調茶師鄭州、廣州技能大賽評委

王 正 方

學　歷：

．國立台灣海洋大學食品科學博士

現　職：

．馬偕醫護管理專科學校 餐飲管理科 副教授兼科主任

專業證照：

．門市服務乙級

．餐旅服務丙級

．調酒丙級

．飲料調製丙級

．烘焙食品丙級

．City &Guilds 國際咖啡調配師

．AH&LA 餐旅業部門訓練師認證

．AH&LA 餐旅服務業督導認證

．AH&LA 餐旅服務業領導統御認證

．AH&LA 餐旅服務業營運管理

．國際行銷初級人才認證

．會議展覽專業人員認證

．觀光餐旅經營管理管理師

．觀光餐旅行銷管理管理師

．觀光餐旅服務管理管理師

．觀光餐旅數位行銷管理師

．二等遊艇駕照

．營業動力小船駕照

．保健食品初級工程師

．初級流通連鎖經營管理

．流通連鎖管理師

專業服務：

．中華民國商業職業教育學會西餐服務監評委員

．雙軌訓練旗艦計畫專業職能認證試務中心餐飲專業職類監評委員

．餐飲業食品安全管制系統HACCP 稽核委員

．持證廚師衛生講習/HACCP 講師

．台北市調酒協會評審委員

．台灣飲料調製協會評審委員

．2009-2011, 2013, 2014 遠東餐廚達人賽評審委員

．2013, 2014 金樽盃國際調酒大賽評審委員

．2013 第一屆全國Super Bartenders 調酒大賽評審委員

．2013 全國機場盃咖啡茶飲創意比賽評審委員

．2012 全國創意國產鮮乳調飲競賽評審委員

．2012 第二屆金鑽盃全國聯合飲料調酒大賽虹吸咖啡和餐巾組評審委員

．2011 第七屆台北國際牛肉麵節牛香一世情評審委員

．2011 台灣國際飯店暨餐飲設備用品展花式摺巾比賽評審委員

．2011 第一屆金鑽盃全國聯合飲料調酒大賽餐巾組評審委員

．2010 第13 屆金樽杯國際調酒大賽花式餐巾組和極速調酒組評審委員

學術著作：

．期刊論文29 篇

．發明專利4 篇

．研討會論文32 篇

．專書10 本