胡 宜 蓁

學　歷：

國立師範大學人類發展與家庭學餐旅管理與教育組博士

經　歷：

長榮桂冠酒店

福華飯店

現　任：

景文科大餐飲管理系副教授兼系主任

曹 輝 雄

學　歷：

銘傳大學觀光研究所碩士

現　任：

元培科技大學餐飲管理系專任技術助理教授

經　歷：

馬偕護專餐飲科兼任講師2006年

醒吾技術學院觀光系兼任講師2005年至2006年

文化大學推廣教育中心兼任講師2005年2007年

稻江商職觀光科兼任教師2005年至2006年

知識經濟國際有限公司講師2004年至2006年