餐旅採購管理與成本控制:決定餐旅企業高品質高獲利的隱形功臣
編  號:

5586

作  者:

洪士峰 著

出  版  社:

華立圖書

印刷版本:

一版一刷

出版日期:

2019.12.01

ISBN:

978-957-784-844-4

規  格:

平裝/16K/彩色印刷/372頁

定  價: 550
   
 
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洪 士 峰

現 職:


不二緻果(高雄不二家)副總經理

仙林鎮食品有限公司負責人

國立高雄餐旅大學旅館管理系兼任講師

高雄義守大學廚藝系兼任講師


學 歷:

國立成功大學企業管理系

國立中山大學企業管理研究所MBA

英國萊斯特大學(University of Leicester)企研所修業完畢

國立高雄餐旅大學觀光研究所博士候選人


經 歷:

大成長城集團大宗物資部採購專員

美商嘉吉(Cargill)國際企業 市場調查/分析專員

La Vie 拉維法國餐廳負責人

正統食品有限公司副總經理